オオタヤ・ミートの事業案内

各事業所に給食業者様よりお届けされるお昼のお弁当給食向けお肉は、弊社のルーツでもあります。
お弁当において求められるお肉は「冷めてもやわらかくおいしく食べられる」と「お肉が同じ形をしている」です。
また大量のオーダーに合わせて製造管理を徹底することも重要です。

弊社では「ソフト豚ロース」や「デリシャスポーク」などのオリジナル商品をご案内。
また、一事業所で大量に製造されるお弁当にも弊社の安心いただける製造および物流体制で、おいしいお肉をお届いたします。

事業所向けの製品は「工場給食」「学校給食」「病院給食」といった事業所の食堂様へお届けする製品となります。
こうした学校給食や事業所の食堂運営でお肉に要求されるのは「現場でのお肉のカットをしないための品ぞろえ及びカットバリエーション（ショッピングリスト）」と「その商品群のトレーサビリティーを含めた安全性」です。 弊社では、１メニューごとの細かいオーダーに対応し、大手様との取引実績等より得たノウハウを元に、お客様への最適なショッピングリストの提案と、仕入れ・受注・発送管理を一元化した弊社独自の基幹システムでお客様の使い勝手を追求しています。
また製品の品質や安全性についてはHACCPの手法に基づき、自主衛生管理の徹底を様々な製造工程に於いて行っています。
現状調査から、報告・改善計画、ルール化マニュアル作成、作業者教育、その繰り返しが衛生管理システムの中枢を構築しています。

量販店の精肉部門様を中心としたクライアント様に対して「アウトパック」「キット製品」の開発製造をご提案します。
量販店様の中にも「ちょっとお肉をお店におきたいけど精肉部を作るほどではない・・」といった悩みをお持ちのお客様、ぜひ弊社のお肉のアウトパック商品をご提案させていただければと思います。

牛肉、豚肉、鶏肉などお買い得製品の商品構成をご提案し、売り場全体の底上げにも寄与させて頂きます。

年々高まるスーパーマーケット内の惣菜部様の重要性、私たちは惣菜部の皆様に「PBキットの開発製造」から「クロスMD商品の開発」までを一括でご提案しております。
高品質なオリジナルプライベートブランド商品の開発のパートナーとして、量販店様のお手伝いをさせて頂きます。